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推行公筷公勺,不妨先从家庭做起

2020/05/28 08:01   作者:邱士冰  编辑:邓强   来源:赣南日报

  一场突如其来的新冠肺炎疫情,让世人更加关注卫生健康问题。在抗击疫情的这段特殊日子里,人们养成了戴口罩、勤洗手、常通风等好习惯,也逐渐意识到“舌尖上的防疫”的重要性,日前,我市也在积极倡导分餐制和推行公筷公勺。笔者以为,要改变传统饮食观念,倡导健康生活方式,不妨从家庭着手,让公筷公勺成为一种生活常态。

  不久前,媒体曾作过一次文明餐桌的调查,结果显示,公筷公勺并没有得到市民广泛认同,家庭使用公筷公勺的也寥寥无几。询问其故,有的是缺乏公共卫生方面的意识;有的是碍于情面,怕影响家庭和睦、亲友情谊;有的则认为一家人知根知底,情况都很清楚,没有必要使用公筷公勺。

  千百年来,中国家庭形成了一种传统饮食文化,一家人其乐融融围坐桌前,你一筷我一勺,共夹一盘菜、共舀一碗汤,这似乎成为美满幸福家庭的一种象征。殊不知,共用筷勺实际上暗藏着病毒交叉感染的诸多风险。疾控专家指出,新冠病毒主要是经由飞沫传播,通过呼吸道进入人体导致感染。在此次新冠肺炎疫情中,很多感染者就是通过家庭聚餐或密切接触感染的,且感染人群往往是整个家庭。

  其实,一次公共卫生危机,正是促进大家改变传统饮食方式、养成良好用餐习惯的契机。围桌共餐的进餐饮食方式,给新冠病毒传播提供了便捷途径,成了病毒流行的重要推手。试想,原本为了增进亲情的聚餐,最终却演变成了损害亲人健康的结局。在健康面前,任何情面都显得那么矫情。当然,在家庭中推行分餐制,目前对国人来说显然是不习惯的,让日常生活变得毫无气氛且显别扭。如果说分餐制对很多市民来说一时难以接受,那么至少我们可以做到使用公筷公勺。因为,经历此次疫情后,大多数人都切身体会到病毒的凶猛和凶险。而此时,只要有人倡议使用公筷公勺,是定能得到其他家庭成员响应的。

  推行公筷公勺,是民众一种新的文明时尚和健康生活方式的开始。众所周知,在新冠肺炎疫情外,目前发现还有乙肝病毒、流感病毒等引发的多种传染性疾病,都可能在共餐进食时,通过唾液进行传播,让人防不胜防。即使是家庭成员,我们未必都清楚每个人与外界接触时,其是否已经存在感染的风险。因此,提倡使用公筷公勺,既能有效阻断传染疾病的传播,又能降低患病风险,确保身体健康,何乐而不为?

  当然,一个文明健康生活习惯的养成,不是一朝一夕能够做到的,必须久久为功,更需要人人自觉自愿的行动。笔者认为,只要大家从我做起,从现在做起,从每个家庭做起,在家庭中逐步帮助长辈、儿女养成使用公筷公勺的自觉,让他们成为公筷公勺习惯的践行者,再而影响、带动身边更多的人,就能改变沿袭了千百年的用餐习惯,共同打响一场舌尖上的防疫保卫战。

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